Испытание воли
Ты не можешь отказать себе в покупке чего-нибудь вкусненького? Супермаркет - проклятье твоей диеты? Мы поможем тебе избежать соблазна чревоугодия. Первая и главная рекомендация: не попадайтесь в типичные продуктовые ловушки, которые мы сами же себе и расставляем.

Ловушка: Покупаем гораздо больше продуктов, чем предполагали.

Решение вопроса: Чтобы не совершать внезапных, импульсивных закупок, надо идти в магазин, во-первых, сытыми, во-вторых, с четким списком продуктов. Составив список продуктов с учетом блюд, которые вы планируете приготовить, возьмите с собой примерную сумму денег, необходимую именно для этого набора продуктов. Или потратьте дополнительное время на маркетинговое исследование и, может быть, лучше «забудьте» кошелек дома. Нет лишних средств – нет и соблазнов.

Ловушка: Подолгу задерживаемся в отделах, где сконцентрированы любимые, но неполезные продукты. Устоять невозможно!

Решение вопроса: Начинаем обход строго по списку (см. выше), то есть с отделов, где представлены основные, «обедообразующие» продукты. Это свежие овощи и фрукты, мясо, рыба, молоко, крупы, злаки. Кстати, когда ваша корзинка или тележка заполнится необходимыми и «здоровыми» продуктами, вам психологически легче будет ограничиться маленькой упаковкой сладостей (если нет сил отказаться от них совсем).

Какие продукты и как хранить в холодильнике, чтобы они «работали» на вас

- Нижнюю полку заполняем овощами и фруктами. При составлении списка продуктов не забывайте включать редьку, редис, морковь, капусту. Не покупайте слишком много овощей и фруктов впрок!
- На полке полуфабрикатов разместите куриную или индюшачью грудку.
- Отсек молочных продуктов заполнят низкожирные сорта йогуртов, молока, кефира, сыров.
- Морозильную камеру заполним овощными смесями и ягодами.
- Запасы рыбы в холодильнике должны постоянно пополняться. Если нет возможности покупать свежую, покупайте замороженную, лучше в виде филе или стейков.
- К двери холодильника полезно прикрепить ваше недельное меню. Это очень дисциплинирует!

Ловушка: Слишком жирно!

Решение вопроса: Прежде чем положить продукт в корзинку, обратите внимание на его жировую ценность. Не поддавайтесь на излюбленный трюк производителей растительного масла, которые пишут, что оно без холестерина. ЛЮБОЕ растительное масло НЕ СОДЕРЖИТ холестерина, НО на 99% состоит из жиров. Приучите себя использовать минимум жира в процессе готовки. Для начала надо купить сковородку, на которой можно готовить и без жира.

Избавиться от лишнего жира поможет пищевая фольга: стекший после запекания жир вместе с фольгой отправится в мусоропровод. При выборе мяса рекомендуем отдавать предпочтение наиболее постным сортам: белому мясу птицы, нежирной говядине или телятине. Исключение в плане жирности можно сделать лишь для рыбы. Она идеально вписывается в систему рационального, диетического питания. В рыбе содержатся жирные кислоты омега-3, необходимые для укрепления сосудов мозга.

Рецепт диетолога:

- Пить или не пить? Если вы не хотите набирать лишних килограммов, то следует исключить газированные напитки, даже без сахара и пищевых добавок, а также свести к минимуму употребление пакетированных соков.

- Фруктовые консервы: за и против. Разумеется, свежие фрукты предпочтительнее консервированных, но если вы все же покупаете фруктовые пюре, компоты или муссы, то выбирать надо те, что без сахара, в собственном соку и с минимальным сроком хранения (это некоторая гарантия свежести и натуральности продукта).

- Варианты здорового фаст-фуда: чтобы с максимальной пользой перекусить на работе, советуем брать с собой домашние заготовки: салаты, мясные и рыбные блюда (запеченное филе, котлеты и пр.). А на десерт – батончик мюсли с фруктами

- Если вы привыкли что-то жевать, выбирайте фрукты и сухие хлебцы с нежирным сыром или творогом. Запивать это хорошо зеленым чаем.

Вступайте в группу Город Новостей в социальной сети Одноклассники, чтобы быть в курсе самых важных новостей.

всего: 583 / сегодня: 1

Комментарии /0

После 22:00 комментарии принимаются только от зарегистрированных пользователей ИРП "Хутор".

Авторизация через Хутор:



В стране и мире