Грибочки с луком и кадмием

Санитарные врачи города провели анализы проб грибов, которые продают уличные торговцы. Исследования показали, что даже съедобные виды грибов есть не всегда безопасно. Выявлено несколько случаев повышенного содержания в грибах токсинов, в частности КАДМИЯ. Это вещество имеет свойство накапливаться в организме и может стать причиной хронического отравления. Кроме того, его повышенная концентрация в организме приводит к заболеванию костей, печени и почек.

Риск - дело благородное, но тем, кто не возводит адреналиновое времяпрепровождение в культ, врачи рекомендуют не увлекаться блюдами из подберезовиков, подосиновиков и прочих грибов.