Цену хлеба не сдержать?

Цену хлеба не сдержать?

Местные новостиЖизнь
Сегодня на заседании комиссии, которая рассмотрела ситуацию с ростом цен на продукты, прозвучали тревожные нотки.

Несмотря на то, что нынешнего урожая зерна в Кузбассе с лихвой хватит для того, чтобы обеспечить зерном мукомолов и хлебопеков, последние не в силах удерживать себестоимость производства социального хлеба на прежнем уровне.

— Пять лет назад мы не вырабатывали в таких больших объемах хлеб упакованный, а сегодня пленка добавляет к цене хлеба почти 5%. Или такой факт: Междуреченск получает муку для социального хлеба из Анжеро-Судженка. Дешевая мука из резервного фонда по 4,6 рубля за килограмм с учетом доставки и мешкотары дорожает на 1,2 рубля. К сожалению, пока это никто не хочет учитывать, — говорит президент Ассоциации мукомолов и хлебопеков Кузбасса Валерий Сухоребриков. — Но себестоимость хлеба складывается не только из цены на муку. Растут тарифы на электроэнергию, газ, ГСМ, гигакалорию тепла. Они за пятилетие увеличились в разы. Кроме того, в прежние годы мы получали льготы по электроэнергии, по теплу, водопотреблению и водоотведению, а сейчас этих льгот нет. Думаю, что цены на хлеб надо пересматривать.

С этого года решено навести порядок в распределении дешевой муки из областного фонда по территориям, чтобы избежать фактов, когда города с одинаковым количеством населения получали разное количество такой муки.

— Мы учитываем численность населения города или поселка, сколько там детей, пенсионеров, рабочих и, учитывая нормы потребления, выделяем необходимое количество муки, — пояснил заместитель губернатора Валерий Шабанов, — а на местах уже созданы комиссии, которые рассматривают и контролируют процесс реализации хлеба.

Ко всему прочему, с окраин области приходят новости о том, что дешевый кузбасский хлеб начали скупать жители соседних регионов на корм скотине, поскольку он дешевле комбикорма.

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе самых важных новостей. Для этого достаточно иметь Telegram на любом устройстве, пройти по ссылке и нажать кнопку Join.

всего: 1872 / сегодня: 1

Комментарии /34

16:3824-09-2010
 
 
Читатель
а им тока скотину и кормить, жрать то его не возможно.....

16:4924-09-2010
 
 
Читатель
ну вот, одним козырем у тулеева меньше будет

16:5024-09-2010
 
 
Читатель
хлеб вообще паршивый, лучше б был дороже но качества хорошего, перешли на дарницкий а беляевский пусть тулеев ест

17:1524-09-2010
 
 
Читатель
по 8 рублей только плохой, по 12 еще пока нормальный

17:2224-09-2010
 
 
Читатель
а у нас в ларьке на Лазо хороший хлеб по 8р гораздо вкусней того что по 12

17:3624-09-2010
 
 
для 17-22
эт в каком ларьке? в зеленом на остановке, где пиво минусинское раньше было?

17:4324-09-2010
 
 
Читатель
если паршивый то не кушай) а какой хлеб вкусный?

18:0224-09-2010
 
 
Читатель
Согласна со всеми. Раньше вкусный был хлеб, а теперь есть невозможно...

18:3524-09-2010
 
 
Читатель
Вы думаете если цену поднимут хлеб вкуснее стане, сомневаюсь

18:5724-09-2010
 
 
Скептик
Замечательный хлебушек в пекарне "МЕТРО". Дороже, конечно, чем хлеб "от кузбассбаши", но не сравнить по качеству. Чесслово, как лакомство!

18:5924-09-2010
 
 
Скептик
А в Новосибирске хлеб очень хороший. Примерно 20 р, но булка больше. По-моему, нас с ценой на т.н. социальный хлеб надувают. 500 гр = 12,50р...

19:4524-09-2010
 
 
Читатель
9 октября амангельды-тудысюды скажет что мы с смалёным отстояли хлеб за 8 р.Слава хану и иже с ним!ура!

19:4924-09-2010
 
 
ХЛЕБ НЕ ЕМ - ДЕНЕГ НЕ ТРАЧУ! УРА! ТОВАРИЩИ!

19:5224-09-2010
 
 
я
кузедеево вроде рядом ,ахлеб то какой и всего по14 р, и размер булки,,,

20:0624-09-2010
 
 
Дмитрий
...Ко всему прочему, с окраин области приходят новости о том, что дешевый кузбасский хлеб начали скупать жители соседних регионов на корм скотине, поскольку он дешевле комбикорма...
ТАК ОН НА ВКУС КОМБИКОРМ И ЕСТЬ!!!! ДЛЯ ЕДЫ ОН НЕ ПРИГОДЕН!!!

20:1024-09-2010
 
 
на 17-15
Ты вообще хлеба не ел. Самый вкусный по 8-00.

20:1324-09-2010
 
 
на ЯЯЯ
А ты взвешивал вес булкию

20:2324-09-2010
 
 
Читатель
для 20-13 причем тут вес??? тебе зачем КГ хлеба? че на большее денег не хватает? или сухари делать? если 0.5 значит так и надо.как и молоко литр. что за тупость? в Москве нет булок по киллогграму.

20:2924-09-2010
 
 
джо
А меня заманали эти депутатские и губерские ужимки. Хлеб дешевый, проезд дешевый. Вот мы каки хорошие. Это не вы депутатики хорошие а малый бизнес за вас пашет. Вы когда во власть толкаетесь дохрена всем обещаете. Только делайте свое добро из своих карманов.

21:4724-09-2010
 
 
Читатель
зато инфляция в России нет (практически) :)
Помниться в СССР тоже инфляции не было, закончилось это гиперинфляцией когда мы получали ЗП миллионами, интересно, наступим ли мы еще раз на эти же грабли...

22:0724-09-2010
 
 
Читатель
Зато экспертам в области экономики есть о чем отчитаться, они кажный раз отчитываются о невиданном росте экономики)))

А тут хлеб дорожает)))

22:2324-09-2010
 
 
Хлебовод
На хлебозаводе №7,что на комсомольской,делают хороший дарницкий и бородинский,а по 8 рублей там не получается,зато на х/з№1,что за вокзалом белый хлеб получается чудесный.Всё это происходит из-за разных конструкций печей.А по 12,5-вообще какое-то недоразумение.Кстати в солнышке на запсибе одно время хлеб продавали по 7,5 с х/з№1

22:2424-09-2010
 
 
Очень вкусный хлеб в поляне по 9-90,но это единственное что есть хорошего...

22:3324-09-2010
 
 
ем свое
Советую купить хлебопечку,4 ст муки ,ложка соли,ложка сахара,ч.ложка дрожжей и вода,хлеб получается вкусный.

22:5824-09-2010
 
 
Читатель
Несколько лет назад Беляев попробовал залупиться о том, что невозможно хлеб по 6-8 рублей нормальным делать, это уже и не хлеб. Человека быстро нагнули. Хлеб остался хороший в деревнях

23:2224-09-2010
 
 
Читатель
Хлеб вобще вредно есть, фигура портится. Слайсы - вот это полезные фанерки. :)

09:4525-09-2010
 
 
Читатель
Хорошее дешёвым не бывает.

10:0025-09-2010
 
 
Читатель
самый вкусный "Беляевский" хлеб продают на Запсибе. и по 8 и по 12 руб. В центральном районе почему отвратный. возможно все зависит от пекарни....

11:1225-09-2010
 
 
Для 23:22
"Хлеб вобще вредно есть" - глупость изволили сказать. Хлеб - всему голова!
Хлебные цивилизации все-таки опередили рисовые, (хотя сейчас ситуация меняется - дак хлеб стали есть оные) а кукурузные (майя, ацтеки) вообще вымерли.
Но хлеб сейчас неправильный - закаваска не должна быть дрожжевой - отравляет организм продуктами брожения и провоцирует алкоголизм. Кроме того дрожжи не есть постный продукт по технологии -для православных беда в посты.
Лучше самим правильный хлеб делать, но это не реально в городских условиях и по времени тоже...Вот если бы кто взялся хороший русский хлеб по старинным рецептам да еще в русских печах готов за булку 25 платить

13:5525-09-2010
 
 
Рецепт. Ржаной хлеб на бездрожжевой закваске.
Закваска готовится на какой-нибудь кислой основе. Теплый рассол, ржаная обдирная мука, немного сахара для брожения. Муку подмешивать для густоты сметаны. В теплом месте закваска будет медленно подниматься. Несколько раз ее нужно осадить. С каждым разом она будет подниматься быстрее.
После того, как закваска будет готова, ставится опара: теплая вода (нужное количество), закваска, соль, сахар (необходимые для работы закваски), ржаная обдирная мука. Густота опары – как на оладьи. Поднимается в теплом месте 4-5 часов, можно один раз осадить. Если опара поднимется быстрее, ее нужно
осадить и выдержать 4 часа – это норма для ржаного хлеба.
В замес теста добавляют немного пшеничной муки (~ 1/10 от общего количества), соль, сахар, и замешивают ржаной обдирной мукой. Тесто «легкое». После того, как тесто поднимется, его, не обминая, раскладывают в формы (1/2 объема формы).
Работать с ржаным тестом лучше смачивая руки в воде. Мокрой рукой разровнять его в форме, поставить в теплое место подходить.

19:1125-09-2010
 
 
Макс
В магазинах хлеб по 8руб пихают в мишочки которые покупают с хлебозавода с маркировкой беляев ( короче такие в которых хлеб по 12,5руб.) за копейки и продают этот хлеб за 12,5руб., а вы тут какой фкусней.

20:3126-09-2010
 
 
Читатель
Чёй-то ч торможу, наверное. Намеднясь Квардак(ов) бормотал по ящику для идиотов, что новокузнецкий район всё выполнил и перевыполнил, и ещё есть 900 га гречихи, которую "мы продадим по хорошим ценам". А тут какая-то мука из резервного фонда - чё за бред, и кто бредит. Что за цены на энергоресурсы - да тепло подородало существенно, а вот электроэнергия, далеко не в разы, ну % на 50 - 60. Насчёт упаковки в пакеты - а кто вас заставляет, давайте хлебушек без пакетов, а пакет - как опция _ хочешь, бери, не хочешь, не не надо. Единственное, с чем соглашусь, всё дорожает, и из каких-то шишей нужно увеличивать зарплату . Наверное, хлеб подорожает, неприятно, но ...

12:1027-09-2010
 
 
Читатель
"Невидимая рука рынка" доставляет много радости...

17:2818-03-2011
 
 
Илья
да вы тут сидите сочиняете.дороже и все такое.даже если бы и дороже был думаите можно будет поподание избежать ага держите карман шире такая же херня была бы.так что ешти и не вые...............

После 22:00 комментарии принимаются только от зарегистрированных пользователей ИРП "Хутор".

Авторизация через Хутор:



Местные новости