Новая упаковка для молока покажет его свежесть

Как сообщили в пресс-службе вуза, проект трехслойной полимерной пленки для упаковки молока с индикаторными свойствами сейчас находится на стадии научной разработки.

«Жители городов часто сталкиваются с несоблюдением условий транспортировки и хранения молочной продукции. Поэтому нередкая ситуация: срок годности еще не истек, а молоко уже скисло. Мы хотим, чтобы таких ситуаций больше не возникало, - степень свежести молока можно будет определить по цвету индикатора», - рассказала Мария Беляева.

Пробную промышленную партию выпустят на инновационном предприятии Томского госуниверситета «Полипласт Инжиниринг». Если продукт окажется успешен, его авторы планируют открыть собственный завод.