Сальмонелла вывела Новокузнецк в лидеры

Сальмонелла вывела Новокузнецк в лидеры

Местные новостиЖизнь
Новокузнецк возглавил очередной не очень почетный рейтинг. Город всегда славился своей неблагополучной экологией, большим количеством туберкулезных и онкологических больных, а теперь еще и выбился в лидеры по заболеваемости сальмонеллезом.

За семь месяцев текущего года в Новокузнецке зарегистрировано 158 случаев заболевания. Это на 53,4% больше, чем в среднем по стране и на 18,9% больше, чем в среднем по Кемеровской области. Основными источниками заражения сальмонеллой являются мясопродукты, молоко, сыр, сливочное масло, овощи и фрукты, полуфабрикаты и в некоторых случаях питьевая вода.

Комментируя сложившуюся обстановку, сотрудники Роспотребнадзора отмечают, что резкий рост заболеваемости сальмонеллезом — это результат пренебрежительного отношения к правилам гигиены и приготовления пищи.

Дело в том, что бактерии сальмонеллы очень живучи. Они прекрасно себя чувствуют, сохраняя активность в воде открытых водоемов до 120 дней, в почве - до 9 месяцев, на поверхности овощей и фруктов — до 10 дней, в молоке — до 20 дней, в колбасных изделиях - до 130 дней, в сливочном масле - до 4 месяцев, а в яйцах, замороженном мясе и полуфабрикатах сальмонелла может жить больше года!

Замораживание, засаливание, высушивание и копчение продуктов абсолютно безопасно для этих бактерий, губительны для них только высокие температуры.

При температуре в 70 градусов сальмонелла погибает в течение 5-10 минут, при 100 градусах - мгновенно.

Санитарные врачи регулярно проводят рейды и отбирают пробы продовольственных товаров в магазинах и на рынках, а также контролируют предприятия общественного питания. Если выявляются некачественные продукты, их снимают с реализации.

Но береженого, как известно, Бог бережет. Не стать жертвой коварной сальмонеллы поможет соблюдение нескольких элементарных правил:

  • Проводите надлежащую термическую обработку продуктов.
  • Тщательно мойте куриные яйца перед приготовлением.
  • Не храните в холодильнике рядом сырые и готовые продукты.
  • Используйте разные разделочные доски для нарезки сырых и готовых продуктов. Тщательно мойте ножи после использования.
  • Совершая покупку в магазине, обращайте внимание на сроки годности и условия хранения продуктов.
  • Соблюдайте правила личной гигиены

 

Вступайте в группу Новости города Новокузнецк в социальной сети Вконтакте, чтобы быть в курсе самых важных новостей.

Комментарии /39

12:3627-08-2013
1
4
ё моё
сливочное МАЛО

12:4627-08-2013
 
7
...
Ну мы же как всегда, в впереди планеты всей!

12:5627-08-2013
2
3
Читатель
Тут сборище пессимистов и нытиков. Пойду по другим веткам погуляю.

12:5727-08-2013
 
17
Читатель
Мойте руки перед едой! Грязные руки есть ОПАСНО!

13:0027-08-2013
3
8
Читатель
Ну хоть в чём-то мы лидируем!

13:0827-08-2013
2
1
...
Хочется пожелать кое-кому попробовать сальмонеллу Она такая вкусная превкусная.

13:1027-08-2013
2
8
Читатель
никто никого не контролирует,бизнес хамеет; гнилье, не свежие продукты, грязь.Продукты должны продоваться толькл в магазинах,а не по тентами,у сомнтительного вида продовцов.Отдел по потребительскому рынку не работает.

13:1227-08-2013
1
3
муся
Ну не знаю, вроде писали что мы вообще в шоколаде, а здесь вдруг ...хобана и нет...
Пусть скажут точно плохо мы живём или хорошо, то мы ведь не знаем.. живём, как дураки в неведении....

13:1627-08-2013
 
3
...муся
Ну не знаю, вроде писали что мы вообще в шоколаде, а здесь вдруг ...хобана и нет...
Пусть скажут точно плохо мы живём или хорошо, то мы ведь не знаем.. живём, как дураки в неведении....

Мусек, не парься. Мы в шоколаде.

13:2227-08-2013
3
3
Кемеровчанин
кузнецк только в этом и может быть лидером... бгг=))))

13:3327-08-2013
 
2
Колючкина Людмила Эдуардовна
Что у нас за город?... Все дорого и еще протухшее и зараженное:

13:4227-08-2013
 
3
вилосипидист
В позапрошлом году в Тайланде удалось заболеть сальмонеллезом, перекусив омлетом в ресторане. Когда пошел за лекарствами, в аптеке пришлось объясняться, показывая характерные движения из ..опы в рот...)))

13:4327-08-2013
4
3
Читатель
Свеженькое и кузбасское все в Кемерове, Мозжухе да в Яе. В Кузне все тухлое, что по деревням кузбасским не распродано, сюда везут

13:4727-08-2013
1
3
Атевс
Солидарна с Читателем 12:56!!! Складывается впечатление, что комментарии в основном оставляют какие-то брюзжащие старички, столько в их словах беспросветного пессимизма!!! Хотя, иные, жизнь прожившие, дадут фору многим молодым нытикам по своему позитивному восприятию жизни во всех ее проявлениях! Живем один раз ведь! "Улыбайтесь, господа!", как говаривал известный всем барон Мюнхаузен!!!!!

,

14:0227-08-2013
 
6
Grim
Мойте руки и яйца товарищи !!!
И всё будет хорошо.

14:0327-08-2013
1
1
Атевс - Читателю 13:43
ФИ-фи-фи, ну и вперед в Яю, Мозжуху, в поля, к Агафье Лыковой в тайгу! Или где там еще хорошо, где нас нет!!!???!!!

14:1127-08-2013
1
5
сальмонелла это фигня
Зато у нас самый лучший уголь.
Сам Путин сказал вчера, что Кузбасс типа угольная держава России.
Пора начинать строить новые ТЭЦ

14:1527-08-2013
 
1
Шпили-вилли
14.11 и храмы

14:1827-08-2013
 
1
Читатель
Теперь бизнес кошмарит страну. Россия скоро утонет в фекалиях.

14:2527-08-2013
 
 
ЧитательШпили-вилли
14.11 и храмы

НЕ, ДЕНЬЖИЩ на лучший не хватило,вот в Чечне ....

14:3527-08-2013
 
3
В ШОКЕ!!!
то ртутный завод, то марганцевый!!! тут еще какие то бактерии-сальмонеллы появились!!!!! ЧЕМ ЕЩЕ ПОРАДУЕТЕ?????????!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

14:4027-08-2013
 
 
Читатель
Все в Мозжуху! там все по-кузбасски свежее и с теплотой и любовью все

14:4227-08-2013
 
 
молодой коммунистШпили-вилли
14.11 и храмы

Храмы уже есть.
Надо тонко понимать слова нашего президента - в храмах разместить энергетическое оборудоване (мини ТЭЦ, котельную, ...)

15:0127-08-2013
 
4
ЧитательВ ШОКЕ!!!
то ртутный завод, то марганцевый!!! тут еще какие то бактерии-сальмонеллы появились!!!!! ЧЕМ ЕЩЕ ПОРАДУЕТЕ?????????!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Сальмонелла появилась? Да она всегда была. Странно почему про рыбу и суши не написано. Я вот хватала сальмонеллу именно после посещения ресторана в меню которого были суши. Болезнь не из приятных. Высоченная температура, можно даже сказать жар и прочие радости..

15:1527-08-2013
3
 
Читатель
А у меня на органе соскочила сначала бородавка затем он почернел и отпал,боюсь теперь не проделки ли это сальманеллы.

15:2627-08-2013
 
1
Читатель
мойте яйца перед едой

15:4827-08-2013
 
 
мой до дырЧитатель
мойте яйца перед едой

Я всегда мою щеткой и с порошком стиральным,правда потом щипят чуть чуть.

15:5727-08-2013
 
1
Малай
Мойте руки, перед и зад!

16:2427-08-2013
 
 
Читатель
интересно а жители ЯИ -яйцы тоже болеют или нет

18:3527-08-2013
 
3
Читатель
жрите жрите шаурму

20:3127-08-2013
 
1
коррупция---порождает бомжей и гастарбайтеров..................Читатель
Тут сборище пессимистов и нытиков. Пойду по другим веткам погуляю.

так что это не бог --- ЭТО МЫ САМИ.........СЕБЯ........................................................ ...

21:0827-08-2013
 
1
1111
Мы все умрём!!! Жизнь г

21:1427-08-2013
 
 
жизнь---экзамен для души...1111
Мы все умрём!!! Жизнь г

21:2027-08-2013
 
2
Читатель
Какой стол, такой и стул.........

21:2427-08-2013
 
1
мужчина-учитель
Очень даже может быть, это лидерство, прямо пропорционально с ростом количества киосков шаурмы за последний год. Кто эти люди, без фартуков, без перчаток, зачастую строгающие с вертела не совсем прожаренное куриное мясо?

08:2228-08-2013
 
1
ЧитатеЛ
"паЛцами и яйцами в соЛ не макать" Жрете чЁ попало - потом жалуетесь. ДолЯри-марки!!! Шаурма-маурма!!! Хлеб-млеб!!! А что другое еще ждать то? Плюс еще: кто, когда последний раз проверял состояние продовольственных баз, условия для хранения продуктов соответствуют ли там? Затем все это по магазинам на транспорте не отвечающем условиям развозят, затем в магазинах и торговых точках поломойка продукты как умеет по прилавкам, затем........ Чего еще ждете? Дальше будет только веселее!!! Запасайтесь туалетной бумагой господа

08:5728-08-2013
 
2
обыватель
когда-то в сов.времена можно было увидеть в столовой объявление. дословно: "пальцами и яйцами в соль не лазить!" наверное помогало. даже при отсутствии туалетной бумаги.

14:4928-08-2013
 
 
вы посмотрите в грузовики.....в плсстиковые контейнеры для колбасы и молока...

14:5328-08-2013
 
 
пластиковые...
а вобще любые.........и почерневшие от рук хлебные лотки... ...

После 22:00 комментарии принимаются только от зарегистрированных пользователей ИРП "Хутор".

Авторизация через Хутор:



Местные новости