Городское производство меда набирает обороты

 "В Париже полно цветов", - утверждает генеральный секретарь Национального союза пчеловодов Ив Ведрен. 

Город свободен от пестицидов и удобрений, убивающих сельских пчел, пишет автор статьи Чарльз Бремнер. Кроме того, тепло урбанистической зоны способствует размножению пчел. 

Как отметил недавно Ведрен, некоторые парижские производители меда сообщают о рекордной производительности - до 100 кг меда на улей в год, по сравнению с 20-25 кг меда в год на улей на полях провинции Иль-де-Франс. 

Всего в Париже зарегистрировано около 300 ульев и их число растет, так как все больше жителей обращаются к пчеловодству, основам которого можно научиться на двухдневных курсах. Самые большие ульи расположены на крыше Парижской оперы и выставочного центра Большой дворец недалеко от Елисейских полей.