Пища, богатая белками, может уменьшить мозг

Исследователи под руководством профессора Сэма Ганди провели эксперименты на трансгенных мышах,

пытаясь определить, как на их мозг влияет каждая из четырех типов диет: сбалансированная еда; жирная пища с небольшим содержанием углеводов; пища, обогащенная белками и обедненная углеводами, а также углеводная диета с небольшим количеством жиров.

Ученые изучали влияние диеты на развитие болезни Альцгеймера, однако попутно выяснили, что мозг грызунов, сидевших на белковой диете, весил на 5 процентов меньше, чем у других групп мышей. Выводы американских исследователей были опубликованы в журнале Molecular Neurodegeneration.