Преимущества вегетарианства

Преимущества вегетарианства

В стране и миреШоу-бизнес
Есть или не есть мясо? Вот в чем вопрос!

И чем дальше, тем он становится актуальнее, так как данных за положительное влияние вегетарианства на здоровье человека и продолжительность жизни становится все больше.

В современном понимании вегетарианство понятие собирательное, так как сейчас существует множество его видов. Например, лакто-вегетарианцы питаются и молочными продуктами, ово-вегетарианцы допускают употребление яиц, веганы относительно строги и не едят продуктов животного происхождения кроме мёда, а фрутарианцы – питаются исключительно фруктами. Есть еще сыроеды, которые едят только сырую пищу. Похоже, что все эти течения возникли недавно, хотя само вегетарианство старо как мир.

Многие великие люди прошлого были приверженцами вегетарианства. Например, Сократ, Платон, Овидий, Лев Толстой, Альберт Эйнштейн и другие. Для них принципы вегетарианства являлись частью душевных стремлений и милосердного взгляда на жизнь. Например Леонардо Да Винчи писал в своих записках: «С ранних лет я избегал употребления мяса. Я верю в то, что настанет время, когда люди, подобные мне, будут смотреть на убийство животных так, как они смотрят на убийство человека».

Конечно, не все вегетарианцы отказываются от мясных продуктов исключительно из нравственных соображений. Иногда к этому приходят в связи с жизненной необходимостью или же стремятся сохранить красоту, здоровье и обрести долголетие. Вне зависимости от целей вегетарианское питание имеет положительное влияние на здоровье, что подтверждено многими крупными исследованиями.

Согласно статистическим данным вегетарианский образ жизни помогает человеку продлить жизнь и предотвратить возникновение таких явлений как ожирение, рак, атеросклероз и сердечно-сосудистая патология. Некоторые этнические группы, не употребляющие продуктов животного происхождения, отличаются превосходным здоровьем.

Одно из них - племя Хунзов в Северной Индии. Это племя стало известно благодаря своим долгожителям. Продолжительность жизни Хунзов превышает сто лет. Однако их диета в основном состоит из фруктов, цельного зерна и козьего молока. И как писал британский генерал Роб Мак-Гаррисон, который много времени провел среди них: "Я никогда не видел случаев аппендицита, колита или рака".

Одной из причин, пользы от вегетарианства может считаться «токсичность» мяса. Обобщив данные некоторых исследований, Институт Питания США сообщил, что "мясо внезапно убитых животных насыщено ядовитой кровью и другими вредными биохимическими компонентами". В последние секунды смерти в кровь животного выбрасывается множество стрессовых гормонов, которые становятся причиной «отравления» организма человека.

Считается, что растительная пища бедна белком, но это не так. В среднем мясо содержит 20 % усваиваемого белка. Количество белка содержащегося в вегетарианских продуктах колеблется в различных пределах. В хлебных злаках белок составляет от 8-12%, в соевых бобах до 40 %. Это примерно в два раза больше, чем в мясе. А некоторые орехи и семечки содержат до 30 % белка.

Недавние исследования Американского Национального Института Здоровья, продемонстрировали, что вегетарианцы меньше подвержены сердечным и онкологическим заболеваниям, а поэтому живут дольше, чем американцы, употребляющие мясо. В исследованиях учувствовали 50000 вегетарианцев из США. Более крепкое здоровье вегетарианцев из Великобритании становится причиной, по которой они платят меньше за страхование жизни. Их риск заболеть достоверно ниже.

Конечно, выбор диетических приоритетов личное дело каждого, но данные многих исследований подтверждают, что вегетарианство можно считаться более здоровым питанием.

Вступайте в группу Новости города Новокузнецк в социальной сети Вконтакте, чтобы быть в курсе самых важных новостей.

всего: 705 / сегодня: 1

Комментарии /6

19:3623-07-2010
 
 
Читатель
будь вегетерианство полезно- самыми здоровыми и долгоживущими были бы коровы...
пусть эти вегетерианцы пойдут уголь покидают, посмотрю через сколько минут они сдуются, с травы толку нет в плане энергии

00:1224-07-2010
 
 
Читатель
19:36, у тебя логика вообще отсутствует

01:2124-07-2010
 
 
Блондинка
а логика у 19:36 есть, хотя бы потому, что многое в нашем организме строится именно на животном белке, и именно мясе, например, L-карнитин, содержащийся именно в продуктах животного происхождения участвует в сжигании жиров и построении мышечной ткани, способствует выносливости организма при физ.нагрузках, так что логика есть, только вы её, увы, не видите..

12:5824-07-2010
 
 
Читатель
00:12- а логика проста, если я пару дней (не бай бог) не поем мяса- мне хочется лечь и не шевелиться, никакого удовольствия от движения, сил нет, тонус на нуле, организм в режиме ожидания мяса, залей в машину воду вместо бензина- то же самое что человек на траве вместо мяса. и плевал я на все исследовния, если они притиворечат моим наблюдениям.

23:0825-07-2010
 
 
Кролик ушастый -блондинке
Конь например мясо не ест... и кролики.)))).Силы и энергии ведь полно!?А вот львы по три дня спят...Переваривают тушку...Все у человека зависит от строения (размера-длинна)желудка... Не так все просто в мире устроено........

17:2226-07-2010
 
 
Zerkog
Кролик ушастый- не совсем так, львы долго спят не потому что мясо плохо переваривается, а потому что одной порции на неделю хватает, а травоядные переваривают огромные количества некачественной пищи, что бы получить необходимую энергию... а что все разные это верно, и не надо человеку всеядному (а он именно всеяден), навязывать какую то диету- человеку плохо без фруктов, плохо без крахмала, плохо без растительных продуктов, но особенно плохо- без мяса.

Смайлы

После 22:00 комментарии принимаются только от зарегистрированных пользователей ИРП "Хутор".

Авторизация через Хутор:



В стране и мире