Отпускные цены на красную икру выросли на 70%

Отпускные цены на красную икру выросли на 70%

В стране и миреВ стране
Рыбы стало меньше

В России стремительно растут цены на красную икру. С середины июня в Камчатском крае, где ежегодно добывается 40-60% ее общего объема, отпускные цены увеличились почти 70%, до 2,1-2,5 тыс. руб. за 1 кг. Виновато не слишком успешное начало лососевой путины: рыбы оказалось меньше, чем ожидалось. Ситуация выправится к концу рыболовного сезона, рассчитывает Росрыболовство.

«Отпускные цены рыбодобытчиков на Камчатке за последний месяц подскочили с 1,2-1,5 тыс. руб. за 1 кг до 2,1-2,5 тыс. руб.", – рассказал глава комиссии Российского союза промышленнико и предпринимателей по рыбному хозяйству и аквакультуре Герман Зверев. По его словам, это реакция на низкие показатели вылова лососевых видов рыб, от которых напрямую зависит объем добычи красной икры, пишет «Коммерсант».

Ежегодный объем производства готовой упакованной красной икры в России составляет 11-13 тыс. тонн на сумму 28,6-30 млрд руб. в год (по ценам переработчиков с учетом НДС).

Как пояснил руководитель Союза промышленников и предпринимателей Камчатки Сергей Тимошенко, ожидания значительного улова лососевых видов на Камчатке не оправдались. По данным рыбаков, общий вылов с начала путины составил около 50 тыс. тонн, что почти на 40% ниже уровня прошлогоднего лова за тот же период. На текущий момент Герман Зверев оценивает прямые убытки дальневосточной рыбной отрасли, сложившиеся из простоя судов, оплаты сезонным рабочим и передислокации судов, в 400-450 млн руб.

Помимо не слишком успешно начавшейся лососевой путины эксперты называют еще ряд причин, повлиявших на уровень отпускных цен рыбодобытчиков: природные, связанные с естественным цикличным уменьшением численности этих видов рыб, и рыночные – усиление конкуренции между береговой переработкой на местах и профильными предприятиями в центральной части России.

«Исторический максимум вылова лососей и рекордные уловы 2009-2012 годов на несколько ближайших лет могут уйти в прошлое: красной рыбы становится объективно меньше», – отмечают во Всероссийском научно-исследовательском институте рыбного хозяйства и океанографии. «Камчатские и сахалинские добытчики ввели в строй большое количество перерабатывающих цехов и заводов, поэтому если раньше не менее 30-35% икры-сырца рыбодобытчики вынуждены были продавать на ценовых условиях переработчиков из европейской части России, то сейчас они могут производить готовую продукцию на местах. Для того чтобы заполнить сырьем собственные производства, переработчики из центральной части готовы покупать икру по более высоким ценам», – говорит Герман Зверев. По его данным, в 2010-2011 годах поставки икры-сырца в европейскую часть России составляли около 4 тыс. тонн в год. В 2012 году этот показатель сократился до 1,5 тыс. тонн. «В этом году поставки для переработки на рыбоперерабатывающие предприятия европейской части России если и осуществлялись, то в самом незначительном объеме», – отмечает эксперт.

В Росрыболовстве не склонны драматизировать ситуацию. «Путина продлится еще несколько месяцев, и та рыба, которая по тем или иным причинам еще не дошла до наших берегов, по прогнозам, должна прийти», – говорит руководитель центра общественных связей ведомства Александр Савельев. По словам экспертов, из общего объема вылова лососевых на Дальнем Востоке (80% отечественной рыбодобычи) в прошлом году до 60% лососевых было выловлено на Камчатке, остальные 40% пришлись на Сахалинскую область, где «красная путина» начинается позже. В этом году львиная доля добычи может прийтись на Сахалин, что в целом выровняет ситуацию с добычей и ценами, отмечает господин Савельев.

По данным аналитического центра Росрыболовства, оптовые цены переработчиков на упакованную икру в среднем по России в мае составили 2,4 тыс. руб. за 1 кг. Как поясняют эксперты, это икра, которая приобреталась еще в прошлом году, когда цена на сырье находилась на уровне 0,9-1,1 тыс. руб. за 1 кг. В Росрыболовстве не исключают роста розничных цен на упакованную икру в пределах 10% до конца года.

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе самых важных новостей. Для этого достаточно иметь Telegram на любом устройстве, пройти по ссылке и нажать кнопку Join.
Дарья Неклюдова
nr2.ru

Комментарии /11

09:5322-07-2013
1
1
клерк, крупной организации
Ем только черную икорку и то исключительно во время завтрака, кроме субботы и воскресенья.

10:0822-07-2013
1
1
ппклерк, крупной организации
Ем только черную икорку и то исключительно во время завтрака, кроме субботы и воскресенья.

Харя треснет!

10:1322-07-2013
 
 
123
кому что, я черную не люблю

10:4122-07-2013
 
4
333
Мечты сбываются? Нефть еще осталось малехо, а вот красную рыбу уже извели, скоро изведут строевой лес, все сельское хозяйство - в этом и "Протоны" помогут правительству. Потомкам останется только скелеты предприятий, нефтепроводов и память о былом величии страны.

11:0422-07-2013
 
 
клеркпп
Харя треснет!

Откуда знаешь ?
Или твоя харя уже треснула от потребления черной икорки ?

11:0622-07-2013
1
 
профессор333
Мечты сбываются? Нефть еще осталось малехо, а вот красную рыбу уже извели, скоро изведут строевой лес, все сельское хозяйство - в этом и "Протоны" помогут правительству. Потомкам останется только скелеты предприятий, нефтепроводов и память о былом величии страны.

Не пори чушь.
Это всё вечное на земле.

11:1422-07-2013
 
 
Читатель123
кому что, я черную не люблю

А тебе и не положено!!!!

11:1622-07-2013
 
 
Франсуапрофессор
Не пори чушь.
Это всё вечное на земле.

Вы не правы, мы уже максимально стабильно приблизились к этому состоянию.

11:4422-07-2013
1
1
ЧитательФрансуа
Вы не правы, мы уже максимально стабильно приблизились к этому состоянию.

совок 70 лет стабильно приближался к нужному состоянию , так что у рашки еще есть запасы

13:5622-07-2013
 
1
Читатель
рыба закончилась, браконьерство своё дело сделало

14:2022-07-2013
 
 
РОСрезерв
А нам пофик

Смайлы

После 22:00 комментарии принимаются только от зарегистрированных пользователей ИРП "Хутор".

Авторизация через Хутор:



В стране и мире