На груди мумии нашли самый древний в мире сыр (ФОТО)

На груди мумии нашли самый древний в мире сыр (ФОТО)

В стране и миреПутешествия
В гробнице в Китае ученые обнаружили странный деликатес.

Древнейший сыр обнаружили ученые в Китае. Как оказалось, он находился рядом с шеей и грудью нескольких мумий, найденных в захоронениях в пустыне Такла-Макан на северо-западе страны. По словам исследователей из немецкого Института молекулярной клеточной биологии и генетики имени Макса Планка, сыр был изготовлен приблизительно в 1615 г. до н.э., сообщает "Планета Железяка" со ссылкой на USA Today.

"Нам удалось не только идентифицировать продукт и узнать, что он представляет собой древнейший известный сыр, но и выяснить технологию его производства", - говорит Андрей Шевченко из Института молекулярной клеточной биологии и генетики имени Макса Планка. – "Способ был простым и доступным. Сыр изготавливался для обычных людей".

Мумии были впервые обнаружены шведскими специалистами еще в 1930-х гг. Захоронения находятся в пустыне Такла-Макан – одной из самых больших пустынь в мире. Представители таинственной культуры, существовавшей в этом регионе, хоронили своих родственников на вершинах дюн рядом с рекой, сейчас уже высохшей. Усопших накрывали напоминающими большие деревянные лодки крышками. Умершие были плотно обернуты кожей.

Благодаря сухому воздуху и высокой солености почвы тела очень хорошо сохранились. Судя по мумиям, здесь жили люди не азиатского типа. Они имели светло-коричневые волосы. Мумии были похоронены в шапках из валяной шерсти, шерстяных накидках и кожаной обуви. Анализ семян растений и останков животных в могилах показал, что захоронения появились в 1450-1650 гг. до н.э.

На некоторых телах в районе шеи и груди были видны странные куски. Проведенное исследование показало, что это остатки сыра. Пока не ясно, с какой целью эти люди прикрепляли сыр к телам усопших. Возможно, это была пища для загробной жизни.

Сыр был изготовлен с использованием закваски. Этот способ используется по сей день для производства кефира и некоторых видов сыра.

До этого историки были уверены, что впервые сыр в Китае был изготовлен, во-первых, намного позже, а во-вторых, с использованием сычужного фермента: китайцы настаивали молоко в емкостях из кишок и желудков животных, отмечает Утро.ру.

Открытие немецких химиков еще сильнее запутало историю мумий из пустыни Такла-Макан. Однозначного ответа на вопрос о том, как европеоиды оказались в Китае задолго до начала купеческих походов в регион, у историков до сих пор нет. Судя по внешнему виду мумий, можно предположить, что это или кельты, или переселенцы из Центральной Азии, Сибири или Ирана. Исследование сыра, однако, перечеркивает эти предположения, поскольку во всех этих регионах технология его производства была иной.


Фото /2

1
2
Вступайте в группу Город Новостей в социальной сети Одноклассники, чтобы быть в курсе самых важных новостей.

всего: 1721 / сегодня: 1

Комментарии /10

16:5828-02-2014
5
3
Читатель
Да где же Европеоиды, когда на первой фото явно узкоглазка?

17:1828-02-2014
2
1
Читатель

18:0028-02-2014
7
 
фу .....
как вообще такое можно показывать противно смотреть.....особенно первое фото

20:5428-02-2014
1
3
Анекдот
Блондинка: " Вас зовут Рошфор? Как тот вонючий сыр?"

21:5428-02-2014
1
1
я
закрома

22:5328-02-2014
1
7
европеоид - неандертальцам
Идиоты оставляют идиотские комментарии. А если бы действительно заинтересовались ( да разве дебилы, выродки, уже не относящиеся ни какой расе и культуре, на это способны), то могли бы кликнуть в поисковой системе "мумии пустыни Такла Макан" и узнали бы - европеоиды это были или нет, как они там оказались, что это был за древний народ и. т.д.

07:5001-03-2014
7
1
Читательевропеоид - неандертальцам
Идиоты оставляют идиотские комментарии. А если бы действительно заинтересовались ( да разве дебилы, выродки, уже не относящиеся ни какой расе и культуре, на это способны), то могли бы кликнуть в поисковой системе "мумии пустыни Такла Макан" и узнали бы - европеоиды это были или нет, как они там оказались, что это был за древний народ и. т.д.

Слышь ты, гейропеоид, тут таких уродов, как ты, пасётся целое стадо. Вы всех людей делите на две части: ваше долбанутое увлечение, а все остальные -- пиво и семки. Как раз, именнно ты -- выродок, без мозгов. Я знаю, к какой расе и культуре я отношусь. А твои мумии и твой Такла Макан, мне ваще по барабану. У меня свои интересы и увлечения. И это не пиво и семки. Придурок...

17:0101-03-2014
 
 
ЧитательЧитатель
Да где же Европеоиды, когда на первой фото явно узкоглазка?

Ошибочно взяли фото для статьи. На первом фото не мумия из Такла Макан. Это китаянка, найденная в провинции Цзянсу. И ей всего 700 лет, это по времени династия Мин (1368 - 1644), уже наша эра. Мумии из Такла Макан европеоиды и они значительно древнее.

13:5202-03-2014
1
1
А
как то странно, если сыр - продукт натуральный, то как он мог сохраниться по сей день? Бред какой то! Он должен был тысячу лет назад разложиться!

21:5602-03-2014
 
1
ЧитательА
как то странно, если сыр - продукт натуральный, то как он мог сохраниться по сей день? Бред какой то! Он должен был тысячу лет назад разложиться!

Человеческое тело тоже по идее должно было разложиться за 4000 лет, однако этого не произошло. Почему бы и сыру не сохраниться?

Смайлы

После 22:00 комментарии принимаются только от зарегистрированных пользователей ИРП "Хутор".

Авторизация через Хутор:



В стране и мире