до юбилея
344 дня
 
Камбоджа увеличивает экспорт крысиного мяса

Камбоджа увеличивает экспорт крысиного мяса

В стране и миреВ мире
В этой стране серебристобрюхие крысы считаются «органическими» по сравнению с их городскими сородичами.

Москва, 26 августа - АиФ-Москва.

В Камбодже ежедневно десятки тысяч диких крыс ловят живьем, помещают в клетки и отправляют за границу на международный рынок деликатесов, сообщает BBC.

Серебристобрюхая крыса (Rattus argentiventer) в Азии считается деликатесом, поскольку обитает на свежем воздухе и питается в основном экологически чистыми продуктами.

Пик ловли крыс связан с наступлением сезона дождей и окончанием сбора урожая риса. В провинции Компонг-Чам, находящейся в 60 километрах от столицы страны Пномпеня, в июне-июле грызунам становится нечего есть на полях, и они вынуждены перебираться на возвышенность, где их уже поджидают расставленные местными фермерами ловушки.

Местные фермеры расставляют до 120 ловушек в день, во время удачной охоты можно получить до 25 кг крыс.

«Обычные крысы чересчур грязные и вся их шкура шелудивая, поэтому мы их не ловим», — уточняет крысолов.

Крысиное мясо можно жарить, готовить на гриле, варить из него суп или же готовить паштет. Крысоловы утверждают, что крысиное мясо по вкусу превосходит свинину, однако сами отдают предпочтение другим продуктам питания.

За последние годы спрос на крысиное мясо вырос в 10 раз.

Вступайте в группу Город Новостей в социальной сети Одноклассники, чтобы быть в курсе самых важных новостей.

всего: 929 / сегодня: 1

Комментарии /4

09:5726-08-2014
1
12
Ни капли сарказма
Смею надеяться, что этого деликатеса не будет на российских прилавках.

10:0826-08-2014
1
2
)
В Россию ?

12:4026-08-2014
1
 
Читатель
В пельменях возможно.

14:5426-08-2014
 
 
Читатель
выдра,бобёр,крыса.........?норка,енот,соболь.

После 22:00 комментарии принимаются только от зарегистрированных пользователей ИРП "Хутор".

Авторизация через Хутор:



В стране и мире