Кишечная палочка на десерт. Роспотребнадзор провел проверку в новокузнецком цехе кондитерских изделий

Сотрудники Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области в г. Новокузнецке и Новокузнецком районе провели проверку на объекте компании «Бызовские сладости». 

В прошлом году организация оказалась в центре скандала после того, как бывший работник предприятия опубликовал в социальных сетях фотографии, сделанные в кондитерском цехе, где готовят фирменные лакомства. Автор снимков утверждал, что в организации нарушают санитарные и гигиенические нормы. 

Руководство «Бызовских сладостей» эту информацию полностью опровергло, заявив, что уволенный работник попросту наговаривает на предприятие, желая отомстить бывшему работодателю. 

Эксперты поставили точку в этом споре. 

В ходе осмотра производственного помещения, расположенного по адресу г. Новокузнецк, пл. Побед, 1/8, ревизоры выявили ряд нарушений, которые выражаются в следующем: 

Из материалов проверки 

«Технологическое оборудование и инвентарь, используемые в процессе производства пищевой продукции, содержатся в состоянии, не исключающем загрязнение пищевой продукции; не обеспечивается соблюдение работниками правил личной гигиены (в 3 смывах с объектов внешней среды (совок для крема в пряничном цехе, бункер машины в цехе печенья, руки сотрудника) обнаружены БГКП (гигиенический норматив — БГКП не допускаются)»  

По результатам проверки специалисты Роспотребнадзора составили протокол об административном правонарушении и обратились в суд с целью привлечь «Бызовские сладости» к ответственности.

По результатам рассмотрения дела было принято решение о наложении штрафа на предприятие в размере 50 000 руб.