Роспотребнадзор сообщает о грубых нарушениях санитарных норм в павильоне "Шаверма" на проспекте Октябрьском

В ходе проведения надзорных мероприятий по случаям пищевого отравления неустановленной этиологии среди населения г. Новокузнецка в отношении ИП Урилова Н.И., осуществляющего деятельность в павильоне «Шаверма», расположенном по адресу г. Новокузнецк, пр. Октябрьский, 2б/1, установлены грубые нарушения, представляющие угрозу здоровью и жизни граждан. В ходе осмотра выявлены нарушения санитарного законодательства, в части отсутствия:  

• централизованного водоснабжения и канализования;
• условий для приготовления и реализации сложных кулинарных изделий (шаурма, наггетсы, картофель фри);
• условий для проведения качественной обработки технологического оборудования,кухонной посуды и производственного инвентаря;
• необходимой установленной документации (бракеражный журнал, журнал осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания);
• нормативной и технической документации на производство продукции общественного питания;
• условий для соблюдения работниками правил личной гигиены;
• сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность сырья и пищевой продукции. 

Учитывая, что указанные нарушения создают реальную угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) среди населения, 12.07.2016 года Управлением Роспотребнадзора по Кемеровской области составлен протокол о временном запрете деятельности павильона «Шаверма» ИП Урилова Н.И. (г. Новокузнецк, пр. Октябрьский, 2б/1) с 14.00 12.07.2016, материалы административного дела направлены в Центральный районный суд г. Новокузнецка для принятия решения об административном приостановлении деятельности данного объекта, - сообщает пресс-служба  Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области.