В ТРЦ "Парус" продавали опасные для здоровья роллы

Управлением Роспотребнадзора по Кемеровской области на основании поступившей жалобы в отношении предприятия общественного питания ООО «Манхэттэн», расположенного по адресу: г. Новокузнецк, пр. Архитекторов, 14 «А» (ТРЦ «Парус») проведено административное расследование, в рамках которого выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства, а именно:

• отсутствуют условия для обработки изотермических контейнеров для доставки готовых блюд;
• не представлены личные медицинские книжки на сотрудников, осуществляющих доставку готовых блюд;
• при осмотре обнаружен продукт с истекшим сроком годности (сметана «Биоснежка»); 
• не сохраняются маркировочные ярлыки на продовольственное сырье до его полного использования, что не дает возможности оценить сроки годности и условия хранения;
• нарушаются условия хранения продуктов питания, установленные изготовителем;
• складское помещение для нескоропортящихся продуктов не оборудовано приборами контроля влажности и температуры, что не позволяет оценить условия хранения данного вида продуктов;
• не проводится ежедневная оценка качества выпускаемой продукции, бракеражный журнал ведется не регулярно. 

По результатам лабораторных испытаний образцов роллов «Гурме», «Темпура Лава», «ШитакиСпайси», имбирь маринованный (изготовитель - суши-бар «Манхэттэн») обнаружены БГКП (колиформы), превышено КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов), что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза ТР 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 

В связи с чем в отношении юридического лица составлен протокол по делу об административном правонарушении, материалы дела переданы в Новоильинский районный суд г. Новокузнецка, - сообщает пресс-служба Роспотребнадзора. 

При рассмотрении дела судом установлено, что выявленные нарушения в предприятии общественного питания сопряжены с угрозой причинения вреда жизни и здоровью посетителей данного кафе, жизнь и здоровье может подвергаться реальной опасности ввиду несоблюдения санитарно-эпидемиологических требований. 

Постановлением от 17.05.2017 ООО «Манхэттэн» привлечено к административной ответственности по ст. 6.6 КРФобАП с назначением наказания в виде административного приостановления деятельности на срок 25 суток. 

Постановление вступило в законную силу 30.05.2017.