При обустройстве супермаркета важно правильно выбрать холодильное оборудование

Вместе с тем на первоначальном этапе оно нуждается в существенных финансовых вложениях, около 70% которых приходится именно на холодильную и морозильную технику. Она является важнейшим элементом функционирования магазина, ведь обеспечивает сохранность продуктов широкой линейки.

Для эффективного функционирования торговой точки обязательными являются следующие разновидности такого оборудования:

• ларь - чаще всего используют для торговли замороженными полуфабрикатами, мороженым и замороженными фруктами и овощами. Они предназначены для компактного хранения скоропортящихся продуктов, а также для демонстрации товара посетителям. В последнем случае имеют стеклянные раздвижные дверцы. Также можно приобрести такой холод для магазина на tdobu.ru с глухой крышкой для применения в подсобных помещениях;
• стол - обеспечивают хранение продуктов при температуре от -10 до -20 градусов Цельсия (морозильные модели), либо при 0 градусов Цельсия (холодильные разновидности). Могут быть как отдельным оборудованием, так и составляющим технологических линий. Дополнительно оснащаются ящиками, бортиками, распашными дверьми и т.д.;
• горка - позволяет продемонстрировать весь ассортимент продукции с помощью вертикальной выкладки. Представлены обилием моделей как по конструкции, так и по внешнему виду. Весь ассортимент такого оборудования смотрите на сайте;
• витрины - предназначены для демонстрации и хранения продукции. Отличаются температурным режимом.

Помимо этого оборудования, в зависимости от специфики самого магазина набор техники можно дополнить и другим элементами. К примеру, для хранения охлажденных продуктов (рыбы, мяса, сыра, колбасных изделий и т.д.) широко применяются холодильные и морозильные ванны или бонеты. Первые работают в диапазоне температур от -1 до +5 градусов. В свою очередь, морозильная бонета применяется для хранения продуктов, требующих заморозки. Она способна поддерживать температуру в пределах от -18 до -25 градусов. Также встречаются разновидности, которые могут работать и при низких, и при средних температурах.

Отметим, что качественное холодильное и морозильное оборудование является залогом сохранности продуктов, то есть, прямо сказывается на финансовых результатах деятельности супермаркета. Поэтому лучше отдавать предпочтение продукции проверенных производителей.

Материал на правах рекламы