Роскачество рассказало, как правильно выбирать креветки

Роскачество рассказало, как правильно выбирать креветки

В стране и миреВ стране
Роскачество проведет проверку качества креветок; кроме того, организация подготовила советы, которые помогут потребителям при выборе этого морепродукта, говорится в сообщении Роскачества.

"Роскачество исследует 24 самых популярных бренда варено-мороженых креветок, в том числе и развесных, представленных в российских магазинах. В проверке примут участие креветки производителей и фасовщиков из Москвы и Санкт-Петербурга, а также Московской, Калининградской и Калужской областей", — указывается в релизе.

Эксперты проверят продукцию по 30 параметрам, в том числе по микробиологическим показателям и по содержанию токсичных элементов. Кроме того, планируется оценить массовую долю белка, глазури и влаги в креветках, их количество в упаковке, а также соответствие фактической массы заявленной. 

Помимо этого, креветки проверят "на вкус и цвет", изучив запах, цвет панциря, консистенцию и цвет мяса, внешний вид и качество разделки. Эксперты также исследуют вопрос о возможном добавлении в продукт красителей. 

Внешность имеет значение 

Роскачество указывает, что при выборе креветок потребитель в первую очередь должен обратить внимание на их внешний вид. Так, свежие креветки должны иметь подогнутый хвост. А вот разного цвета морепродукта пугаться не стоит: он может варьироваться от зеленого, коричневого до черного — в зависимости от сезона вылова, региона обитания и питания креветки.

"Варено-мороженые креветки должны быть отделены друг от друга и не иметь смерзшихся комков. Кроме того, в упаковке не должно быть большого количества снега: легкая заснеженность допускается, она может образоваться при извлечениях и возвратах продукта в холодильник", — говорится в сообщении. 

На упаковке продукта должна быть указана максимально полная информация о производителе и биологическом виде креветок. Роскачество указывает, что срок хранения варено-мороженых креветок составляет 12 месяцев при температуре не выше минус 18 градусов по Цельсию. 

Организация также напоминает об особенностях хранения развесных креветок в лотках и контейнерах. "Потребители периодически открывают и закрывают лоток, а иногда и забывают его закрыть, что может изменить условия хранения", — указывает Роскачество.

"Перепады температуры сказываются на внешнем виде. Визуально креветка меняется (появляется снег, креветки слипаются), соответственно, от этого страдает качество продукта. Кроме того, в таких креветках может быть больше льда", — добавляется в релизе. 

Автономная некоммерческая организация "Российская система качества" (Роскачество) учреждено распоряжением правительства РФ в 2015 году для проведения независимых исследований качества товаров, представленных на полках российских магазинов, и просвещения россиян по выбору качественных товаров и услуг. Лучшим товарам Роскачество присуждает российский "Знак качества".

Вступайте в нашу группу Новости Кемеровской области в социальной сети Одноклассники, чтобы быть в курсе самых важных новостей.
Фото Fotolia / Maksim Kostenko

всего: 1467 / сегодня: 1

Комментарии /9

13:0219-06-2018
 
5
Читатель
едешь в тай, кушаешь королевские в кляре или на худой конец омаров

13:3719-06-2018
 
14
Читатель
Когда уже Роскачество расскажет как правильно выбирать черную икру? Россиян очень волнует эта проблема.

14:0719-06-2018
 
5
Читатель
Ну вот, одной глобальной проблемой меньше:)

14:1019-06-2018
 
6
ЧитательЧитатель
Ну вот, одной глобальной проблемой меньше:)

Осталось решить где взять деньги на криветки, это уже мелочи...

15:3819-06-2018
6
 
ЧитательЧитатель
Осталось решить где взять деньги на криветки, это уже мелочи...

Попробовать на работу устроиться

08:3420-06-2018
 
 
Читатель
роскакачество

08:3520-06-2018
 
2
ЧитательЧитатель
Попробовать на работу устроиться

На работу устроиться не проблема, а вот на работу за которую как-то платят - это уже излишество.

11:1120-06-2018
 
1
Ну, да
Мы так питаемся. В основе рациона среднего жителя России - креветки, омары, мидии...

09:3921-06-2018
 
 
ЧитательЧитатель
Попробовать на работу устроиться

Пробовали - не помогает.

Смайлы

После 22:00 комментарии принимаются только от зарегистрированных пользователей ИРП "Хутор".

Авторизация через Хутор:



В стране и мире