осталось 452 дня
 
Названа единственная безопасная семга

Названа единственная безопасная семга

В стране и миреВ стране
Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» провел исследование семги.

В нем приняли участие сотрудники Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры НЦБРП. 

Эксперты проверили образцы шести брендов: «Новый океан», «Морская планета», «Меридиан», «Русское море», «Фиширель» и «Каждый день». В расчет принимались более 50 параметров, включая микробиологические показатели, содержание консервантов и тяжелых металлов, ДНК продукта и соответствие заявленной маркировке.

Три производителя — «Меридиан», «Фиширель» и «Новый океан» — под видом семги продавали форель. «Выгода подобной фальсификации для производителя очевидна: форель дешевле семги. Для покупателя подобная замена не опасна, но неприятна. Во-первых, эти две рыбы имеют разный вкус, во-вторых, семга считается более полезной благодаря высокому содержанию ценных омега-3 кислот. И конечно, потребитель вправе знать, какой именно продукт он покупает», — приводятся слова специалиста экспертного центра «Росконтроля» Елены Менячихиной. 

В пяти образцах выявлены серьезные нарушения требований безопасности: бактерии листерии, вызывающие заболевание листериоз, и кишечной палочки. Безопасной оказалась только семга под маркой «Русское море».

При этом только в одном образце — под брендом «Новый океан» — были обнаружены консерванты, хотя заявлены они на упаковке четырех марок. Все участники исследования заявили на упаковке гораздо больше белка, чем присутствует в образцах. 

По результатам исследования только семга «Русское море» рекомендована к употреблению, остальные образцы включены в черный список «Росконтроля».

Чтобы быть в курсе самых важных новостей, подписывайтесь на нашу группу в Инстаграм: @cityn.ru
Фото Руслан Кривобок / РИА Новости

всего: 1445 / сегодня: 2

Комментарии /3

16:5625-12-2018
 
1
Читатель
Видимо Русское море больше забашляло

17:4825-12-2018
 
4
бедный новокузнечанин
мне, что семга, что форель не по карману, я иногда балую себя минтаем

18:1526-12-2018
 
 
Читательбедный новокузнечанин
мне, что семга, что форель не по карману, я иногда балую себя минтаем

Зря. Надо себя заставлять.

Смайлы

После 22:00 комментарии принимаются только от зарегистрированных пользователей ИРП "Хутор".

Авторизация через Хутор:



В стране и мире