осталось 687 дней
 
Турецкий отельер рассказала о подборе спиртных напитков в all inclusive

Турецкий отельер рассказала о подборе спиртных напитков в all inclusive

В стране и миреПутешествия
Разбавлять алкоголь в гостиницах, работающих при системе "все включено", бессмысленно, так как клиент в любом случае примет ту дозу спиртного, которую пожелает.

Об этом заявила РИА Новости директор пятизвездочного отеля в турецкой Аланье, пожелавшая остаться неизвестной.

"Мы используем стандартный крепкий алкоголь, 43-45 градусов. Люди, конечно, могут сравнивать напитки, которые продают в Турции, с теми, к которым они привыкли в своих странах. Но речи о добавлении туда воды идти не может. И зачем? Если водка разбавлена водой, то человеку, чтобы достичь нужного ему состояния, нужно выпить не один, а три-четыре стакана. Когда напитки для клиента бесплатны и предоставляются без ограничений, нет никакого смысла разбавлять алкоголь водой. Наоборот, в таком случае это повысило бы наши расходы – больше воды и стаканов, которые надо мыть", - сказала собеседница агентства.

По ее словам, иногда гости просят добавлять в крепкие напитки лед – тогда концентрация алкоголя уменьшается, а в коктейлях алкоголь согласно их рецептуре смешивается с другими ингредиентами. "Но разбавлять цельные крепкие напитки заранее – это нонсенс. В наш отель мы закупаем, например, ракы (турецкий национальный крепкий алкогольный напиток - ред.) крепостью 45,5%. Бутылки открываются при клиентах, при них же разливаются напитки. При разбавлении водой ракы мутнеет, да и бутылки с крепким алкоголем оснащены дозаторами, влить туда воду невозможно. Иногда клиенты приносят алкоголь, купленный ими на стороне. Но это неэтично – приносить алкоголь с собой в бар, и это во всем мире так. И я не могу отвечать за качество неизвестно где купленного алкоголя", - заявила директор отеля.Она отметила, что качество алкоголя, который предлагает ее отель, контролируется как его сотрудниками, так и государственными надзорными органами. "У меня есть менеджеры по контролю качества алкоголя и продуктов питания. А еще есть проверяющие от государственных надзорных органов. Как мы выбираем поставщиков? Обычно свою продукцию предлагают 7-8 производителей. Мы формируем у себя комиссию из 9-10 человек, в которую приглашаем также желающих из наших гостей. Пробуем, обсуждаем, что больше понравилось", - сказала собеседница агентства.

По ее словам, иногда поступают предложения от гостей, чтобы увеличить ассортимент алкогольных напитков. "У нас есть собственная концепция, мы знаем, что хотим и можем предлагать, а чего не хотим и не можем. Поэтому нужно видеть разницу между жалобами и предложениями. Но если жалуется один человек из тысячи – это может быть его личное восприятие. А если из тысячи гостей жалуются пятьдесят человек – значит, нужно немедленно принимать меры. За многие годы, в течение которых я работаю в отеле, не было ни одной жалобы на качество предлагаемого алкоголя. Немыслимо даже представить, что я буду заниматься разбавлением его водой", - добавила директор отеля.

Вступайте в нашу группу Новости Кемеровской области в социальной сети Вконтакте, чтобы быть в курсе самых важных новостей.
Фото РИА Новости / Алексей Куденко

всего: 954 / сегодня: 4

Комментарии /3

10:5218-07-2019
 
6
Написано через Android Читатель
У них алкоголь это та же моча

11:0818-07-2019
2
3
Читатель
Вряд ли они его разбавляют централизовано. Но, то что это делают бармены, когда коктейли бодяжат - это 100%. Но, бармены разбавляют спиртное во всём мире. Просто для оптимизации затрат отели закупают самое дешманское спиртное. Качественную раку, купленную в магазине, пить можно. В отелях - никогда. Тоже самое по вину.
Это всё понятно. Непонятно, зачем жаловаться. Вы приехали отдыхать-купаться-загорать? Или жрать, как не в себя. Если второе, то лучше это делать в своей квартире. На те деньги, которые вы потратите на путёвку, бухла можно купить гораздо больше, чем в Турции высосете.

11:3218-07-2019
2
3
ЧитательЧитатель
Вряд ли они его разбавляют централизовано. Но, то что это делают бармены, когда коктейли бодяжат - это 100%. Но, бармены разбавляют спиртное во всём мире. Просто для оптимизации затрат отели закупают самое дешманское спиртное. Качественную раку, купленную в магазине, пить можно. В отелях - никогда. Тоже самое по вину.
Это всё понятно. Непонятно, зачем жаловаться. Вы приехали отдыхать-купаться-загорать? Или жрать, как не в себя. Если второе, то лучше это делать в своей квартире. На те деньги, которые вы потратите на путёвку, бухла можно купить гораздо больше, чем в Турции высосете.

Как то вы полярно рассуждаете. На те деньги которые вы потратите на отдых в турции можно прекрасно отдохнуть в карлыке. Отдыхают все по разному,а рассуждать о целесообразности той или иной покупки как минимум неприлично.

Смайлы

После 22:00 комментарии принимаются только от зарегистрированных пользователей ИРП "Хутор".

Авторизация через Хутор:



В стране и мире