В мысковском кафе еду щедро сдабривали кишечной палочкой

При проведении проверки Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в одном из пунктов общественного питания, расположенном в Мысках, было выявлено нарушение обязательных санитарно-эпидемиологических требований. Так, на предприятии не производился производственный контроль, маркировка находящегося на хранении продовольственного сырья не содержала информации о дате изготовления. Кроме того, на данное сырьё отсутствовала товаросопроводительная документация. При изготовлении кулинарных изделий не была обеспечена последовательность и поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала. На участке порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд отсутствовало бактерицидное оборудование. Раковина для мытья рук использовалось, как персоналом, так и посетителями. Более того в соответствии с протоколом лабораторных испытаний в смывах с весов, разделочного ножа и разделочного стола для нарезки овощей была обнаружена кишечная палочка.

Данные нарушения представляют собой непосредственную угрозу жизни и здоровью людей.

Суд привлёк индивидуального предпринимателя к административной ответственности, предусмотренной ст. 6.6 КоАП РФ («Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения») и назначил наказание в виде административного приостановления деятельности предприятия общественного питания сроком на 90 суток, - сообщает пресс-служба УФССП России по Кемеровской области—Кузбассу.

Судебные приставы ОСП по г. Мыски выехали по месту расположения предприятия и исполнили требования исполнительного документа. Судебными приставами регулярно будут осуществляться проверки на предмет надлежащего исполнения судебного решения.